|
|
酒店餐饮直饮水处理工艺及成套解决方案发表时间：2016-11-15 11:05 实行直饮水终端供应势在必行。酒店餐饮部门使用质量的纯净水浸泡洗涤烹调食物，可更好地保证餐饮卫生，进而提高餐饮口味，满足顾客对健康的要求，树立良好口碑，吸引更多的客人。客房使用直饮水，为客人提供便利，提高酒店整体档次。
星级酒店采用直饮水优点 1 ．提高酒店服务质量 2 ．与国际接轨，提升酒店档次 直饮水已成为国际酒店以及国内高星级酒店必备设施，是衡量酒店档次水准的标志之一。在国外以及港澳 台地区，人们十分注重直饮水饮用，以及饭菜、饮料是否是用直饮水来制做。 3 ．注重服务细节，满足客人高品位需求 提供饮水便利，使客人在客 房中即可随时 饮用 新鲜健康 的直饮水 ；同时 提供 更 高品质的 洗漱 用水，满足客 人高品位的需求。 4 ．制水成 本低于桶装纯净 水 直饮水 总 成 本（包括电费 、水 费 、 耗材 及 机器折旧）仅 为 0.3 元 / 桶 ， 左右 ， 远远低于桶装纯净 水 （ 一 般 为 10 元 / 桶） ， 而 水质 更加新鲜健康 。 直饮水解决方案 比较 ： 目前 酒店直饮水解决方案 主要有两种 ： 一为 集中 分质供水系统， 二 为 终端 直饮 机 供水。 两种 方案 比较如 下： 集中 分质供水系统： 优点： 运行 成 本低（但 需 达到相当 的用水量， 至少每小时三吨） 。 主要表现 在 滤材和废 水 回收 成 本低 ，在 每小时 3 吨条件 下， 操作 成 本 为 0.2 元 / 桶（ 5 加仑 / 桶） 。 缺 点： 1 ． 管道改造 成 本 高。 如 客 房数 量为 200 间左右 的酒店， 集中 分质供水 改造 成 本 高 于 100 万元 。 2 ． 由于 酒店 结构限 制， 集中 分质供水 改造受到限 制。 由于 酒店 结构 设 计 并未考虑 分质供水 管道 铺 设 问题 ， 在 实 施 中受到种种限 制， 增 加 了此 种改造 的 难度 和 风险 ， 耗时耗 力 。客人 也不能 直 观看 到 是否是 可 放心 饮 用的直饮水。 3 ． 集中 分质供水 改造较 复杂 ， 耗时 长 ， 影响 酒店 正常营业 。 4 ． 集中 分质供水系统一 旦遇 到 故障或维护不 当 ，酒店直饮系统 面临瘫痪 ， 甚 至 因 水质 问题带 来 不 可 估 量的 损失 。 适 用 于 : 食 品饮料 工厂 、 居民 小 区、酒店、 写字楼等 用水量 相当 高的 场所 。 1 ．提高酒店服务质量 2 ．与国际接轨，提升酒店档次 直饮水已成为国际酒店以及国内高星级酒店必备设施，是衡量酒店档次水准的标志之一。在国外以及港澳 台地区，人们十分注重直饮水饮用，以及饭菜、饮料是否是用直饮水来制做。 3 ．注重服务细节，满足客人高品位需求 提供饮水便利，使客人在客 房中即可随时 饮用 新鲜健康 的直饮水 ；同时 提供 更 高品质的 洗漱 用水，满足客 人高品位的需求。 4 ．制水成 本低于桶装纯净 水 直饮水 总 成 本（包括电费 、水 费 、 耗材 及 机器折旧）仅 为 0.3 元 / 桶 ， 左右 ， 远远低于桶装纯净 水 （ 一 般 为 10 元 / 桶） ， 而 水质 更加新鲜健康 。 直饮水解决方案 比较 ： 目前 酒店直饮水解决方案 主要有两种 ： 一为 集中 分质供水系统， 二 为 终端 直饮 机 供水。 两种 方案 比较如 下： 集中 分质供水系统： 优点： 运行 成 本低（但 需 达到相当 的用水量， 至少每小时三吨） 。 主要表现 在 滤材和废 水 回收 成 本低 ，在 每小时 3 吨条件 下， 操作 成 本 为 0.2 元 / 桶（ 5 加仑 / 桶） 。 缺 点： 1 ． 管道改造 成 本 高。 如 客 房数 量为 200 间左右 的酒店， 集中 分质供水 改造 成 本 高 于 100 万元 。 2 ． 由于 酒店 结构限 制， 集中 分质供水 改造受到限 制。 由于 酒店 结构 设 计 并未考虑 分质供水 管道 铺 设 问题 ， 在 实 施 中受到种种限 制， 增 加 了此 种改造 的 难度 和 风险 ， 耗时耗 力 。客人 也不能 直 观看 到 是否是 可 放心 饮 用的直饮水。 3 ． 集中 分质供水 改造较 复杂 ， 耗时 长 ， 影响 酒店 正常营业 。 4 ． 集中 分质供水系统一 旦遇 到 故障或维护不 当 ，酒店直饮系统 面临瘫痪 ， 甚 至 因 水质 问题带 来 不 可 估 量的 损失 。 适 用 于 : 食 品饮料 工厂 、 居民 小 区、酒店、 写字楼等 用水量 相当 高的 场所 。 1.提高酒店服务质量 直饮水已成为星级酒店设施，是衡量酒店水准的标志之一。注重直饮水饮用，以及饭菜、饮料是否是用直饮水来制做。 2.制水成本低于桶装纯净水 直饮水总成本（包括电费、水费、耗材及机器折旧）仅为0.3元/桶，左右，低于桶装纯净水（一般为10元/桶），而水质更加新鲜健康。 终端直饮机系统： 优点： 1．改造成本相对较小，根据用水量选择型号与数量，组合灵活 3．安装操作灵活，不影响酒店正常运营。 4．各客房使用互不影响，具有独立性。 缺点： 如使用小型机器，则机器分布点较多，增加了维护的强度；使用大型机器，需经过灌装。 星级酒店： 各客房安装橱下式净水机或者纯水机，显著提高酒店质量，客人入住可不出客房自己制备质量直饮水水，方便直饮。且各客房独立，互不影响。 客房部分： 酒店以200间客房计算，每间使用单级净水机或50加仑纯水机一台，供应入住客人饮水及洗漱用水（一部分客人也注重洗脸漱口使用直饮水）。 其它部分： 酒店一楼大堂，使用单级净水机或者50加仑纯水机一台，供应大堂饮水及饮料调制酒店西餐厅，使用双极净水机或者50加仑纯水机一台，供应西餐厅饮用水及厨房用水或者酒店冷菜间，使用双极净水机或者150加仑纯水机一台，清洗浸泡熟食或者酒店制冰机，使用双极净水机或者150加仑纯水机一台，供应酒店所有制冰用水 集中热水处理器，使用600加仑纯水机一台，供应员工饮水及其他用水。 以相对较低的投入，完成酒店客房直饮水改造，效果明显。 温馨提示：我公司可根据客户水源水质、水温、产水量及用途不同，为客户定制合适的水处理详情请拨打免费咨询电话：400-995-3698-2 |
